Search academic texts

Information × Registration Number 0416U005081, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 17-06-2016 popup.evolution o Title Development and providing the justification of the parameters of the soy-bean seed pre-drying treatment device Author Kopets Kateryna Yevhenivna, popup.head Kirchuk Ruslan Vasyliovych popup.opponent Котов Борис Іванович popup.opponent Скриннік Іван Олександрович Description У дисертації представлені результати інтенсифікації процесу сушіння зерен сої шляхом їх підготовки методом розсічення поверхні зерен. Запропоновано схему сушіння зерен сої в комплексі з пристроєм їх підготовки. Розроблено математичну модель переміщення зерен сої конічним диском з прямолінійними направляючими лопатками з врахуванням сили повітряного потоку. Виведено аналітичні залежності для визначення швидкості руху матеріалу в пристрої підготовки до сушіння та необхідної кутової швидкості диска з врахуванням зусилля руйнування поверхні зерен сої. Проведено моделювання процесу тепло- та масопереносу в зернах сої та одержано математичну модель зміни вологовмісту з часом та виведено аналітичну залежність для визначення швидкості сушіння з врахуванням коефіцієнту сушіння K та визначального (ефективного) розміру зерен. Розроблено математичну модель зміни з часом вологовмісту зерен сої та виведено рівняння кінетики сушіння, яке враховує інтенсивність випаровування з відкритої поверхні. Досліджено вплив параметрів сушильного агента на кінетику сушіння та обґрунтовано раціональний режим сушіння і його реалізація. Registration Date 2016-06-17 popup.nrat_date 2020-04-03 Close