Search academic texts

Information × Registration Number 0417U001238, Candidate dissertation Status к.т.н. Date 26-01-2017 popup.evolution o Title The intensification of heat and mass transfer and hydrodynamic processes at the extraction of plant raw material using the method of discrete input pulse energy. Author Gozhenko Liubov Petrivna, popup.head Chaika Oleksandr Illich popup.opponent Горобець Валерій Григорович popup.opponent Степанюк Андрій Романович Description Дисертація присвячена проведенню наукового аналізу гідродинамічних і тепломасообмінних процесів в пульсаційному апараті з метою розроблення принципово нового кавітаційного реактора пульсаційного типу з подальшим його застосуванням для інтенсифікації процесу екстракції цільових речовин з рослинної сировини. В роботі представлено результати досліджень реалізації кавітаційних ефектів в пульсаційному апараті. На основі яких розроблено математичну модель, що описує часові та просторові характеристики розповсюдження імпульсів розрідження та стиснення в рідинному тракті кавітаційного реактора, що забезпечують періодичне виникнення, зростання та захлопування кавітаційного кластера. Розроблена модель дозволяє оптимізувати режимні параметри роботи апарата. На основі експериментальних досліджень за розробленим алгоритмом проведення попередніх лабораторних досліджень розроблено математичну модель кінетики екстрагування. Це дозволило обґрунтувати оптимальні режими ведення процесу екстрагування залежно від структури рослинної сировини. Проведено експериментальні дослідження екстрагування рослинної сировини різної структури на розробленому кавітаційному реакторі пульсаційного типу та пульсаційному екстракторі ударного типу. Отримані результати дозволили встановити, що реалізація кавітаційних ефектів в пульсаційному екстракторі інтенсифікує процес екстрагування на мікрорівні. Ключові слова: гідродинамічні процеси, інтенсифікація, кавітація, кавітаційний кластер, екстрагування, рослинна сировина, коефіцієнт масопереносу, цільова речовина. Registration Date 2017-01-26 popup.nrat_date 2020-04-03 Close