Дисертація кандидатська
Горобець Олександра Михайлівна. Удосконалення технології виробів з дріжджового тіста з використанням хеномелесу
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.16 - Технологія продуктів харчування :
дата захисту 2017-11-30; Статус: Захищена;
Одеська національна академія харчових технологій. – Одеса,
0417U006032.
Оновлено: 2026-10-21