Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0418U000523, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 22-12-2017 Статус Запланована Назва роботи Удосконалення підходів до оцінки якості та безпечності меду бджолиного Здобувач Лазарєва Людмила Миколаївна, Керівник Постоєнко Володимир Олексійович Керівник Постоєнко Володимир Олексійович Опонент Шкурко Тетяна Петрівна Опонент Шкурко Тетяна Петрівна Опонент Ковальський Юрій Володимирович Опонент Ковальський Юрій Володимирович Опис У дисертаційній роботі викладені теоретичний та експериментальний матеріали щодо аналізу сучасного стану якості і натуральності меду бджолиного, що надходить до торгової мережі внутрішнього і експортного ринків за вимогами вітчизняних нормативів (ДСТУ). Вперше проведений комплекс досліджень оцінки параметрів якості меду на відповідність його до вітчизняних і Європейських стандартів. На основі отриманих експериментальних даних розроблені підходи щодо удосконалення оцінки якості і безпечності меду бджолиного в Україні, які спрямовані на забезпечення якісним продуктом населення, захист внутрішнього ринку та гармонізацію окремих показників із міжнародними вимогами. Дата реєстрації 2018-01-16 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити