Search academic texts

Information × Registration Number 0418U000834, Candidate dissertation Status к.б.н. Date 15-06-2018 popup.evolution o Title Biotechnology of Medicinal Mushroom Cultivation on the Wastes of Cereals Processing Author Ivanova Tetiana Sergiivna, popup.head Bisko Nina Anatoliivna popup.head Bisko Nina Anatoliivna popup.opponent Поєдинок Наталія Леонідівна popup.opponent Поєдинок Наталія Леонідівна popup.opponent Бойко Ольга Анатоліївна popup.opponent Бойко Ольга Анатоліївна Description Проведений скринінг лікарських макроміцетів на рідких живильних середовищах нового складу - з аспіраційними відходами ячменю, відходами млина ІІІ-ої категорії, сухарною крихтою, бардою кукурудзи та багасою сорго. Розроблено схему та визначено параметри біотехнологічного процесу глибинного культивування відібраних видів грибів на сухарній крихті для найвищої ефективності біоконверсії субстрату і накопичення біомаси. Вивчено харчову цінність, амінокислотний, жирнокислотний та вітамінний склад отриманої біомаси в стаціонарній фазі росту культур, а також досліджено антимікробну активність біомаси та встановлено відсутність гемаглютинувальної активності. Registration Date 2018-06-26 popup.nrat_date 2021-03-17 Close