Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0418U003829, Кандидатська дисертація На здобуття Кандидат економічних наук Дата захисту 22-11-2018 Статус Запланована Назва роботи Управління готельно-ресторанним господарством України Здобувач Язіна Вікторія Анатоліївна, Керівник Ткач Вікторія Олександрівна Опонент Стройко Тетяна Володимирівна Опонент Камушков Олександр Сергійович Опис Дисертація присвячена обґрунтуванню теоретичних основ та розробці методичних рекомендацій щодо управління готельно-ресторанним господарством України. Досліджено сучасний механізм управління готельно-ресторанним господарством, висвітлені основні поняття та виявлено вагомий вплив готельно-ресторанного господарства на індустрію туризму та на розвиток національної економіки. Визначені основні положення державної стратегії управління розвитком туризму, яка є складовою частиною державного регулювання економіки України. Обґрунтовано необхідність визначення готельно-ресторанного господарства як перспективного напряму діяльності, що являє собою рушійний механізм в сфері гостинності та має істотний економіко-соціальний вплив на розвиток країни. Проаналізовано сучасний стан та тенденції розвитку готельно-ресторанного господарства в Україні та світі. Розглянуто зарубіжний досвід управління, а саме концептуальні засади формування туристичного готельно-ресторанного кластера і переваги розвитку індустрії туризму та економіко-соціальне значення кластера. Досліджено організаційно-економічний механізм управління готельно-ресторанним господарством та сформульовано концептуальні положення управління готельно-ресторанним господарством. Запропоновано методичний інструментарій визначення інтегрального показника впливу соціально-економічних факторів на готельно-ресторанне господарство як складової національної економіки з урахуванням чотирьох видів потенціалу: економічного, кадрового і ресурсного, туристично-рекреаційного та інформаційного. Запропоновано методичний підхід, що дозволяє досліджувати і виявляти негативні тенденції, які гальмують вирішення завдання забезпечення економічного розвитку туризму і готельно-ресторанного господарства. Дата реєстрації 2018-11-22 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити