Дисертація кандидатська
Пшенична Тетяна Володимирівна. Розроблення технології комплексного перероблення молока на концентрати білково-ягідні
: Кандидат технічних наук :
спец.. 05.18.04 - Технологія м`ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів :
дата захисту 2019-12-04; Статус: Захищена;
Національний університет харчових технологій. – Київ,
0419U005098.
Оновлено: 2026-10-23