Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0421U103074, Кандидатська дисертація На здобуття Кандидат ветеринарних наук Дата захисту 31-05-2021 Статус Запланована Назва роботи Санітарно-гігієнічна оцінка та ефективність застосування мийно-дезінфікуючого засобу комплексної дії «Аргомол» при обробці молочного обладнання Здобувач Пушкова Алла Григорівна, Керівник Засєкін Дмитро Адамович Опонент Гаркавенко Вадим Миколайович Опонент Лясота Василь Петрович Опис Дисертацію присвячено розробленню та вивченню нового кислотного мийно-дезінфікуючого засобу для санітарної обробки молочного обладнання. Проведено санітарно-гігієнічну оцінку поширених засобів для санітарної обробки молочного обладнання. Вивчено санітарні умови отримання молокасировини коров’ячого у фермах господарств Одеської області. Створено новий кислотний мийно-дезінфікуючий засіб «Аргомол» для санітарної обробки молочного обладнання. Вивчено його основні фізикохімічні властивості та бактерицидну активність. Досліджено гостру токсичність, подразнюючу, шкірно-резорбтивну, кумулюючу та сенсибілізуючу дії засобу. Розроблено режими застосування засобу для санітарної обробки переносних доїльних апаратів, доїльних установок з молокопроводом, охолоджувачів молока та цистерн молоковозів, які забезпечують мікробіологічну чистоту їх внутрішніх поверхонь з такою кількістю мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів у змивах, що дає змогу у комплексі санітарних заходів отримувати збірне молоко-сировину ґатунку екстра,згідно з ДСТУ 3662:2018. Розроблено та запропоновано виробництву науково-практичні рекомендації щодо застосування засобу. Дата реєстрації 2021-06-04 Додано в НРАТ 2021-06-04 Закрити