Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0493U003240, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-09-1993 Статус Запланована Назва роботи Химическая стерилизация тары и оборудования в консервном производстве Здобувач Абдул Кадир Ваттаб Фадель, Керівник Ковбасюк Р.Ф. Керівник Капрельянц Л.В. Опонент Чагоровский О.П. Опонент Мордвинова С.А. Опис Объект исследования: Тетрамикс, тетрамикс с йодом, йодовидон. Цель исследования: Научное обоснование применения препаратов для санитарной обоаботки тары и оборудования. Методы исследования и аппаратура: Культивация микроорганизмов, цитотоксическое воздействие. Аппаратура: йодоселективный и хлор-серебряные электроды. Теоретические результаты и новизна: Научное обоснование режимов химической стерилизации. Практические результаты и новизна: Разработана технологическая схема санитарной обработки тары и оборудования. Предмет и степень внедрения: Производственные испытания на Одесском консервном заводе. Эффективность внедрения: 573,75 крб. на 1000 банок продукции. Сфера (область) использования: Плодоперерабатывающие и консервные заводы. Дата реєстрації 1993-09-17 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Химическая стерилизация тары и оборудования в консервном производстве
Абдул Кадир Ваттаб Фадель. Химическая стерилизация тары и оборудования в консервном производстве : к.т.н. : спец.. 05.18.13 - Технологія консервованих продуктів і охолоджених харчових продуктів : дата захисту 1993-09-17; Статус: Захищена; Одесский технологический институт пищевой промышленности. – , 0493U003240.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-04-08


Роздрукувати цю сторінку