Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0494U000299, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 27-01-1994 Статус Запланована Назва роботи Определение пригодности новых сортов смородины в вишни для хранения и переработки Здобувач Чернозубенко Нина Корнеевна, Керівник Майдебура В.И. Опонент Колтунов В.А. Опонент Снежко В.Л. Опис Объект исследования: Плоды смородины и вишни северной Лесостепи Украины. Цель исследования: Изучить качество плодов смородины и вишни как сырья для хранения и переработки. Методы исследования и аппаратура: Лабораторные и технологические исследования, аппаратура отечественная. Теоретические результаты и новизна: Изучен биохимический состав плодов 16 новых сортов смородины и вишни, возможность прогнозирования качества. Практические результаты и новизна: Продлен срок хранения черной смородины обработкой током высокой частоты, горячим экстрагированием увеличен выход сока. Предмет и степень внедрения: Внедрялась обработка плодов током высокой частоты. Эффективность внедрения: Средний экономический эффект - 53655 руб./т продукции в ценах 1991 года. Дата реєстрації 1994-01-27 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Определение пригодности новых сортов смородины в вишни для хранения и переработки
Чернозубенко Нина Корнеевна. Определение пригодности новых сортов смородины в вишни для хранения и переработки : к.с.-г.н. : спец.. 05.18.03 - : дата захисту 1994-01-27; Статус: Захищена; Институт садоводства Украинской академии аграрных наук. – , 0494U000299.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-16


Роздрукувати цю сторінку