Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0495U001008, Кандидатська дисертація На здобуття к.б.н. Дата захисту 27-09-1995 Статус Запланована Назва роботи Активные продуценты молокосвертывающих ферментов среди гименомицетов, их биологические особенности и перспективы применения Здобувач Федотов Олег Валерьевич, Керівник Негруцкий С.Ф. Керівник Бойко М.И. Опонент Соломко Э.Ф. Опонент Бойко А.Л. Опис Объект исследования: Базидиальные грибы порядков Aphyllophorales и Agaricales. Цель исследования: Изучить молокосвертывающую активность чистых культур, отобрать активные штаммы, получить ферментные препараты. Методы исследования и аппаратура: Метод Каваи, Мукаи; получение чистых культур. Теоретические результаты и новизна: Показана молокосвертывающая активность культур макромицетов Донбасса, исследованы особенности полученных препаратов. Практические результаты и новизна: Отобранные штаммы афиллофоровых грибов способны к выраженному синтезу протеиназ в промыщленных условиях. Предмет и степень внедрения: МС-активные штаммы могут быть использованы в перерабатывающей промышленности. Сфера (область) использования: В биотехнологических процессах. Дата реєстрації 1995-06-21 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити