Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0495U002375, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 17-10-1994 Статус Запланована Назва роботи Энергетическая оценка комбинированых методов холодильной технологии хранения свежего растительного сырья Здобувач Юсеф Антон, Керівник Чумак И.Г. Керівник Кочетов В.П. Опонент Загибалов А.Ф. Опонент Старчевский И.П. Опис Объект исследования: Холодильные технологии хранения свежего растительного сырья в нормальной и модифицированнйо среде. Цель исследования: Сравнение энергетических и затратных характеристик холодильных технологий. Методы исследования и аппаратура: Числовой эксперимент, математическое моделирование, исследование технологий в промышленных условиях. Теоретические результаты и новизна: Новый метод анализа технологий и оценка степени технологичности изотропности. Практические результаты и новизна: Обоснование выбора наимее энергозатратных технологий. Проект норм проектирования плодоовощехранилищ. Предмет и степень внедрения: Метод энергетической и изотропной оценки технологий хранения. Эффективность внедрения: Ожидаемая эффективность до 2 долларов на 1 доллар затрат. Сфера (область) использования: Сельское хозяйство, пищевая промышленность. Дата реєстрації 1994-10-17 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити