Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0496U000242, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 14-12-1995 Статус Запланована Назва роботи Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур Здобувач Альхоган Адель, Керівник Остапчук Н.В. Керівник Станкевич Г.Н. Опонент Дударев И.Р. Опонент Шашкин А.Б. Опис Объект исследования: Зернобобовые культуры. Цель исследования: Научно-техническое обоснование режимов сушки зернобобовых культкр, обеспечивающих сокращение экспозиции процесса и достижения энергоемких затрат при нормативных показателях качества готовой продукции. Методы исследования и аппаратура: Биохимические, химические, физико-химические, математические. Теоретические результаты и новизна: Составлена математическая модель процесса сушки зернобобовых культур и подтверждена ее адекватность результатами экспериментальных исследований. Практические результаты и новизна: Разработка рекомендаций промышленности САР по высокоэффективной сушке зернобобовых. Предмет и степень внедрения: В лабораторных условиях ОГАПТ получены режимысушки зернобобовых. Эффективность внедрения: Полученные результаты позволяют снизить затраты топлива на сушку. Сфера (область) использования: Предприятия зерноперерабптывающей промышленности. Дата реєстрації 1995-12-14 Додано в НРАТ 2020-05-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур
Альхоган Адель. Кинетика сушки некоторых зернобобовых культур : к.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 1995-12-14; Статус: Захищена; Одесская государственная академия пищевых технологий. – , 0496U000242.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-21


Роздрукувати цю сторінку