Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0499U001644, Кандидатська дисертація На здобуття к.т.н. Дата захисту 23-06-1999 Статус Запланована Назва роботи Дослідження фізичних методів підготовки сировини та розробка технологій високоякісних алкогольних напоїв Здобувач Попова Валентина Миколаївна, Керівник Кисла Любов Василівна Опонент Шиян Петро Леонідович Опонент Колєснікова Ірина Олексіївна Опис Дисертація присв'ячена теоретичним і експериментальним дослідженням факторів, які впливають на процес екстрагування та встановлення оптимальних умов виділення ефірної олії із подрібненої рослинної сировини. Ключові слова: лікеро-горілчані вироби, рослинна сировина, ефіроолійна сировина, магнітна обробка, ультразвукова кавітація, напівфабрикати, готова продукція. Дата реєстрації 2000-10-17 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити
Дисертація кандидатська
Дослідження фізичних методів підготовки сировини та розробка технологій високоякісних алкогольних напоїв
Попова Валентина Миколаївна. Дослідження фізичних методів підготовки сировини та розробка технологій високоякісних алкогольних напоїв : к.т.н. : спец.. 05.18.07 - : дата захисту 1999-06-23; Статус: Захищена; Український державний університет харчових технологій. – , 0499U001644.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-15


Роздрукувати цю сторінку