Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0499U002504, Кандидатська дисертація На здобуття к.с.-г.н. Дата захисту 05-10-1999 Статус Запланована Назва роботи Продуктивність, перетравність поживних речовин та забійні якості свиней при згодовуванні добавок глутамінової кислоти. Здобувач Бережнюк Наталия Анатольевна, Керівник Юрченко Василий Климентьевич Опонент Калачнюк Григорий Иванович Опонент Цвигун Анатолий Тимофеевич Опис В дисертації викладений експериментальний матеріал по згодовуванню глутамінової кислоти молодняку свиней. Встановлено, що добавка глутамінової кислоти у кількості 10% від її вмісту в раціоні позитивно впливає на продуктивність відгодовуваних свиней, перетравність поживних речовин, особливо протеїну та незамінних і замінних амінокислот. При цьому у піддослідних свиней зростали середньодобові прирости, а також збільшувалася маса туші та підвищувався забійний вихід. Введення до раціонів свиней вказаної амінокислот не вплинуло на якість м'яса як після добової витримки, так і після тривалого зберігання у замороженому вигляді. Морфологічні та біохімічні показники крові свиней при згодовуванні глутамінової кислоти були в межах фізіологічної норми. Запропоновано використовувати в годівлі свиней глутамінову кислоту в кількості 10 % від її вмісту в раціоні. Дата реєстрації 2000-12-06 Додано в НРАТ 2021-03-17 Закрити