Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0502U000305, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 01-07-2002 Статус Запланована Назва роботи Моделювання технологічних процесів і розробка прогресивного обладнання для переробки харчової сировини Здобувач Полевич Віталій Вадимович, Керівник Черевко О.І. Опонент Пахомов П.Л. Опонент Гуць В.С. Опонент Перцев Л.П. Опис Об'єкт - процеси переробки харчової сировини; мета - удосконалення розробки прогресивних технологічних процесів та обладнання на основі створеної методології застосування математичного моделювання; методи - системний, теоретичний аналіз і синтез, математико-статистичні, фізико-хімічні; новизна - вперше створено єдиний методологічний підхід до розробки технологічних процесів переробки та їх апаратурного оформлення; результати - розроблено комплекс оптимізованих прогресивних процесів, багатоцільовий технологічний фермер-комбайн для переробки зернової сировини та апарат для охолодження напоїв з принципово новим способом дії; впроваджено - в харчових, переробних, фермерських господарствах, КБ, ВНЗ; галузь - харчова, переробна промисловість. Дата реєстрації 2002-07-01 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити