Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0513U000307, Докторська дисертація На здобуття д.с.-г.н. Дата захисту 28-03-2013 Статус Запланована Назва роботи Наукові основи формування споживчого комплексу плодів ягідних культур в Україні Здобувач Шевчук Людмила Миколаївна, Керівник Кондратенко Петро Васильович Опонент Балабак Анатолій Федорович Опонент Копилов Володимир Іванович Опонент Лисанюк Віктор Григорович Опис У дисертаційній роботі встановлено вплив погодних умов періоду росту та розвитку плодів на фармування товарних та споживчих показників якості. За допомогою матиматичного моделювання розроблено модель оцінювання споживчої якості плодів суниці, малини та смородини чорної. Встановлено межі показників споживчого індексу для кожної із досліджуваних ягідних культур. Проведено їх оцінювання за цим показником. Визначено регіони, умови яких найсприятливіші для для синтезу органічних речовин плодами ягідних культур; на основі цього та з урахуванням грунтових умов розроблено карту придатності регіонів України для цільового їх вирощування. Основні результати досліджень було використано при розробленні галузевих та державних стандартів на свіжі плоди суниці, малини та смородини чорної. Дата реєстрації 2013-03-28 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити