Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0513U001030, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 09-10-2013 Статус Запланована Назва роботи Наукові основи і практика підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці. Здобувач Верещинський Олександр Павлович, Керівник Дмитрук Євген Адамович Опонент Шаніна (Сафонова) Ольга Миколаївна Опонент Станкевич Георгій Миколайович Опонент Гуменюк Галина Денисівна Опис В дисертаційній роботі обґрунтовано необхідність, розроблено наукові основи, методи і засоби підвищення ефективності сортових хлібопекарських помелів пшениці, що передбачають інтенсифікацію технологічних процесів і скорочення структур помелів з використанням операцій лущення зерна в спеціально створених оббивально-лущильній та лущильно-шліфувальній машинах, а також подрібнення проміжних продуктів в машинах дезінтеграторного типу. Створені універсальні типові технологічні модулі без збагачення і з ситовіяльним збагаченням проміжних продуктів, як основа для проектування борошномельних заводів різної продуктивності. Розроблені технологічні схеми новостворюваних борошномельних заводів продуктивністю 30, 60, 120, 180, 240 т/добу та існуючих заводів продуктивністю 250 т/добу на комплектному устаткуванні для їх реконструкції за найбільш актуальними в промисловості напрямками. Дата реєстрації 2013-10-09 Додано в НРАТ 2020-04-04 Закрити