Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 0516U000871, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 03-11-2016 Статус Запланована Назва роботи Інноваційні теплотехнології харчоконцентратних виробництв на основі системного моделювання і комбінованих процесів тепломасопереносу Здобувач Терзієв Сергій Георгійович, Керівник Бурдо Олег Григорович Опонент Михайлов Валерій Михайлович Опонент Зав'ялов Володимир Леонідович Опонент Паламарчук Ігор Павлович Опис У дисертаційній роботі поставлена і вирішується задача підвищення енергоефективності при виробництві харчових концентратів, зниження втрат сировини і готового продукту, створення інноваційних зразків техніки в технологіях кавопродуктів і методів їх розрахунку. Доведено можливість роботи ТМУ в режимі "самоочищення" поверхні теплопередачі. Розроблено програму оптимізації ТМУ, виконаний комп'ютерний експеримент і обґрунтований типорозмірний ряд ТМУ для різних технологій АПК. Дата реєстрації 2016-11-03 Додано в НРАТ 2020-04-03 Закрити
Дисертація докторська
Інноваційні теплотехнології харчоконцентратних виробництв на основі системного моделювання і комбінованих процесів тепломасопереносу
1
Терзієв Сергій Георгійович. Інноваційні теплотехнології харчоконцентратних виробництв на основі системного моделювання і комбінованих процесів тепломасопереносу : д.т.н. : спец.. 05.18.12 - Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв : дата захисту 2016-11-03; Статус: Захищена; Одеська національна академія харчових технологій. – , 0516U000871.
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-20


Роздрукувати цю сторінку