Search academic texts

Information × Registration Number 0519U000329, Doctoral dissertation Status Доктор сільськогосподарських наук Date 07-05-2019 popup.evolution o Title Scientific substantiation of increase of productivity and quality of the low-growing vegetable plants in Forest-steppe and Polissya of Ukraine Author Khareba Olena V., Кандидат сільськогосподарських наук popup.head Gorova Tamara K. popup.advisor Gorova Tamara K. popup.opponent Vdovenko Sergiy A. popup.opponent Yaroviy Grigorij I. popup.opponent Ovcharuk Vasyl I. Description Об’єкт: зв’язки між абіотичними факторами та рівнем реалізації біологічного потенціалу сортів, процеси формування врожайності та якості продукції малопоширених овочевих рослин залежно від комплексу технологічних прийомів. Мета: встановити закономірності підвищення продуктивності, адаптивний потенціал малопоширених видів овочевих рослин в Лісостепу й Поліссі України. Методи:загальнонаукові,польові, лабораторні, статистичні. Новизна:вирішена наукова проблема щодо шляхів забезпечення населення якісною продукцією; обґрунтовано теоретичні засади реалізації потенціалу 112 видів; встановлено мінливість морфологічних показників, урожайності та якості продукції овочевих рослин (салат посівний листковий, полин естрагон, кріп запашний, пастернак посівний, петрушка кучерява, васильки справжні індау посівний, дворядник тонколистий)залежно від кліматичних умов зони вирощування; уніфіковано елементи технології вирощування, зберігання та переробки продукції; розроблено нормативну документацію управління якістю продукції; сформовано базу даних накопичення в рослинах вітамінів, йоду, селену та контамінантів (важкі метали, нітрати) залежно від умов вирощування та технологічних заходів; отримані рівняння регресії залежності цінних господарських ознак від гідротермічного коефіцієнту. Результати: досліджено мінливість урожайності, морфологічних та біохімічних ознак від гідротермічного коефіцієнту. Створено 2 нові сорти з високою врожайністю та підвищеним умістом вітамінів салат листовий Крутянський та полин естрагон Уненеж, та 3 лінії кріпу запашного Шева і Чірік та петрушки кучерявої Вітамінка. Розроблено технологію вирощування овочевих рослину плівкових теплицях з використанням рослин-ущільнювачів; технологічне рішення формування овочевого конвеєру, технологічні схеми виробництва порошку пастернаку сушеного та пасти з пряних рослин; модифіковано прийоми клонального мікророзмноження м’яти перцевої. Сформовано базу даних накопичення в продукції вітамінів, йоду, селену важких металів, нітратів. Визначено вплив на збереженість вітамінів термообробки, НВЧ-випромінювання, спиртових екстрактів, різних способів сушіння, упаковки Ступінь провадження: 2 монографії, 2 навчальні посібники, національні концепції, програми розвитку галузі овочівництва, 2 авторських свідоцтва на сорти. Впроваджено в науковий і навчальний процесів НУБіП України, УНУ садівництва й ХНАУ ім. В.В. Докучаєва та в господарствах на загальній площі 201,4 га. Registration Date 2019-05-07 popup.nrat_date 2020-04-03 Close