Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0521U101652, Докторська дисертація На здобуття Доктор сільськогосподарських наук Дата захисту 12-05-2021 Статус Запланована Назва роботи Методологія молекулярно-генетичного оцінювання сільськогосподарської продукції Здобувач Облап Руслан Васильович, Кандидат біологічних наук Керівник Димань Тетяна Миколаївна Консультант Димань Тетяна Миколаївна Опонент Ісаєнков Станіслав Валентинович Опонент Супрович Тетяна Михайлівна Опонент Копилов Кирило Вячеславович Рецензент Ковтун Світлана Іванівна Рецензент Подоба Борис Євгенович Рецензент Копилов Кирило Вячеславович Опис Дисертаційну роботу присвячено розробленню методології молекулярно-генетичного оцінювання показників безпечності та якості сільськогосподарської продукції тваринного і рослинного походження за допомогою сучасних методів молекулярно-генетичного аналізу. Запропонована методологія становить сукупність методів, в яких послідовності ДНК як основи спадкового матеріалу живих організмів (вірусів, бактерій, рослин, тварин) використовуються для молекулярно-генетичного маркування ряду ознак, що дають змогу контролювати низку показників безпечності та якості сільськогосподарської продукції. Для розроблення і валідації методології ідентифікації генотипів тварин, асоційованих з поліпшеними характеристиками якості продукції, було досліджено генетичну структуру двох популяцій ВРХ української чорно-рябої молочної породи за потенційними генами-маркерами молочної продуктивності – κ-казеїном (CSNΚ), β-лактоглобуліном (BLG) і пролактином (PRL). Встановлено взаємозв’язки між виявленими генотипами і комплексами генотипів та основними параметрами молочної продуктивності і технологічними властивостями молока (загальний надій, масова частка жиру і білка, тривалість сичужного зсідання). Удосконалено методологію ідентифікації небезпечних чинників у харчовій продукції тваринного походження на прикладі діагностики ВЛ ВРХ за використання технології TaqMan® методу ПЛР у реальному часі. Запропоновано використання молока як альтернативного діагностичного матеріалу. Дата реєстрації 2021-06-04 Додано в НРАТ 2021-06-04 Закрити