Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0593U000127, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 24-02-1993 Статус Запланована Назва роботи Повышение эффективности методов определения технологических показателей сырья для пищевых изделий Здобувач Гончаренко Борис Николаевич, Опонент Федоткин И.Н. Опонент Маринченко В.А. Опонент Скрипник Ю.А. Опис Объект исследования: Методы определения показателей качества картофеля и семян подсолнуха и средства их реализации. Цель исследования: Теоретическое и экспериментальное исследование методов определения качества пищевого сырья и средств их реализации. Методы исследования и аппаратура: Математическое моделирование, дискретное и непрерывное превращение Лапласа, линейное программирование и ПФЭ; экспериментальные и устройство-аналитические комплексы. Теоретические результаты и новизна: Предложены комплексный системный подход к созданию методов и средств квалиметрии пищевого сырья, разработаны качественно новые технические системы определения показателей качества сырья. Практические результаты и новизна: Развито техническое обепечение реализации исследований методов, создан единый подход к разработке систем коплексного определения качества разных видов черчового сырья. Предмет и степень внедрения: Результаты работы внедрены НПО "Пищепромавтоматика". Эффективность внедрения: Расчетный годовой экономический эффект составил более 500 тыс. руб. Дата реєстрації 1993-02-22 Додано в НРАТ 2021-03-18 Закрити