Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0593U000416, Докторська дисертація На здобуття д.т.н. Дата захисту 24-11-1993 Статус Запланована Назва роботи Разработка физико-химических основ интенсификации процессов переработки сахара-сырца Здобувач Мищук Ромуальд Цезаревич, Опонент Манк В.В. Опонент Олейник И.А. Опонент герасименко А.А. Опис Объект исследования: Клеровка сахара-сырца. Цель исследования: Интенсификация процессов переработки сахара-сырца. Методы исследования и аппаратура: Физико-химические, химические, математические, спектрофотометры, вискозиметры, поляриметры, рентгенофазное оборудование и др. Теоретические результаты и новизна: Сделана научная база для интенсификации процессов очистки и кристаллизации сахара. Практические результаты и новизна: Разработано ситуацию, технологическую схему кристаллизации сахара на кристаллической основе, технологии введения фосфорной кислоты, математическое моделирование технологических схем. Предмет и степень внедрения: Физико-химические основы интенсификации процессов технологии сахара-сырца. Эффективность внедрения: Работа имеет важное народно-хозяйственное значение в сахарной промышленности, что подтверждается экономическим эффектом. Сфера (область) использования: Сахарная промышленность, научные организации. Дата реєстрації 1993-03-14 Додано в НРАТ 2021-03-18 Закрити