Реєстраційний номер
0594U000021, Докторська дисертація
На здобуття
д.т.н.
Дата захисту
28-12-1993
Статус
Захищена
Назва роботи
Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий производства фруктово-ягодных порошков
Здобувач
Снежкин Юрий Федорович,
Керівник Кашурин А.М.
Опонент Гришин М.А.
Опонент Орлов Л.А.
Опонент Анистратенков В.А.
Опонент Карпович Н.С.
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Научно-технический комплекс "Институт технической теплофизики" НАН Украины
Опис
Объект исследования: Коллоидные капиллярно-пористые материалы раститльного происзождения. Цель исследования: Научные основы разработки ресурсосберегающих теплотехнологий. Методы исследования и аппаратура: Исследование тепло- и массообмена с использованием аналоговых машин. Теоретические результаты и новизна: Новые закономерности при сушке растительных материалов. Практические результаты и новизна: Разработаны ноые ресурсосберегающие теплотехнологии и технологические линии. Предмет и степень внедрения: Производсвто порошков. Эффективность внедрения: 4,5 млн. крб./год ( в ценах до 1992 г.). Сфера (область) использования: Пищевая и пеперабатывающая промышленность.
Дата реєстрації
1999-05-17
Додано/оновлено в НРАТ
2020-05-18 / 2026-06-30
