Search academic texts

Information × Registration Number 0596U000465, Doctoral dissertation Status д.т.н. Date 06-11-1996 popup.evolution o Title Author Гуцалюк Валерий Михайлович, popup.opponent Буляндра А.Ф. popup.opponent Брик М.Т. popup.opponent Штангеев В.О. Description Объект исследования: Растворы биополимеров пищевого назначения. Цель исследования: Создание новых технологий и аппаратуры для ультарфильтрации. Методы исследования и аппаратура: Математические и физико-химические. Теоретические результаты и новизна: Разработаны новые математические модели процессов концентрирования растворов биополимеров пищевого назначения. Практические результаты и новизна: Разработаны новые конструкции ультрафильтрационных элементов, модулей и установок, методы их расчета. Предмет и степень внедрения: Внедрено на опытно-промышленном и промышленном уровнях. Эффективность внедрения: Экономический эффект от производства 44 тонн пищевого желатина составил 211,4 тыс. руб. (в ценах 1991 г.). Сфера (область) использования: Пищевая и микробиологическая промышленность. Registration Date 1996-11-06 popup.nrat_date 2020-05-17 Close