Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0824U000721, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 01-03-2024 Статус Наказ про видачу диплома Назва роботи Регулювання ринку продукції равликівництва в Україні Здобувач Яцун Анастасія Григорівна, Керівник Вдовенко Наталія Михайлівна Опонент Каліна Ірина Іванівна Опонент Пойда-Носик Ніна Никифорівна Рецензент Коробова Наталія Миколаївна Рецензент Перегуда Юлія Андріївна Опис У роботі теоретично обґрунтовано, що нині актуалізується проблема забезпечення населення світу ціною білковою продукцією тваринного походження в умовах економічних і продовольчих викликів. Здійснено пошук шляхів удосконалення інструментарію регулювання аграрного ринку із застосуванням методів і заходів впливу на регулювання ринку продукції равликівництва. Встановлено, що посилення впливу євроінтеграційних процесів на регулювання ринку продукції равликівництва, надають даній галузі можливості розвитку на шляху до забезпечення ринків збуту вітчизняної продукції, стимулювання переробки для отримання продукції з доданою вартістю. Такому розвитку галузі геліцекультури мають сприяти запропоновані у дисертації інструменти регулювання ринку равликівництва, зокрема запровадження стандартів на равликових фермах, включаючи виробників органічної продукції, фінансове стимулювання виробництва, надання державної підтримки галузі геліцекультури, з урахуванням специфіки формування пропозиції на продукцію равликівництва з одночасним внесенням змін і доповнень до нормативно-правової документації для удосконалення економічного та адміністративного методів регулювання із застосуванням економічного механізму регулювання. Акцентовано увагу на ключових теоретичних концепціях та методологічних основах регулювання сектору аграрної економіки. Детально розглянуто нинішній стан ринку продукції равликівництва в Україні. Здійснено аналіз структури імпортно-експортних операцій галузі геліцекультури, з акцентом на основні географічні напрямки та товарні асортименти. Результатом визначення ємності ринку виступають більш низькі ціни для споживачів, сприяння різноманітності товарів та послуг, а також стимулювання конкуренції, що веде до підвищення якості продукції. Тобто ємність ринку відіграє ключову роль у забезпеченні економічного розвитку, забезпечуючи ринкове середовище, яке сприяє ефективності, інноваціям та економічному зростанню. Також доведено фонд споживання продукції равликівництва та норми споживання м’яса тваринного походження й встановлено, що населення України споживає недостатню кількість равликів, що відображається на здоров’ї споживачів. Визначено необхідну кількість сировини для виробництва продукції равликівництва шляхом підрахунку потужності ферми та темпами приросту живої маси, технологій виробництва і утримання. Визначено рентабельність ферми з потужністю виробництва 40 тонн/рік і видом равликів HelixAspersaMaxima, які мають еконмоічно вигідні складові для розведення й вирощування. За кількістю сировини визначено кількість необхідного обладнання. Розраховано вартість побудови та запуску виробництва, необхідної сировини, поточних витрат. За отриманими даними визначено шляхи реалізації продукції равликівництва на ринку для отримання доходів в різний період виробництва. В процесі проведення розрахунків визначено собівартість готової продукції равликівництва, прибутки та збитки впродовж десяти років. Отримані показники дають підставу стверджувати, що галузь геліцекультури має високий рівень рентабельності, який дорівнює 63,7 %. За результатами дослідження вдосконалено механізми регулювання ринку продукції равликівництва в Україні. Запропоновано заходи регулювання для виокремлення продукції равликівництва в КВЕД–2010 та П(С)БО 30 «Біологічні активи» з позицій поточних біологічних активів. В роботі запропоновано методичний підхід щодо ціноутворення на ринку на продукцію галузі геліцекультури, шляхом визначення валової продукції равликівництва, розрахунку коефіцієнту переводу видів згаданої продукції у валову продукцію та частки продукції з одної особини равлика, яка сформована за даними експеременту з визначення маси равлика та отриманої з нього сировини. Базуючись на запропонованих підходах та особливостях функціонування даного ринку, складено прогноз попиту на продукцію равликівництва за умов поінформованості населення щодо користі продукції равликівництва, її впливу на організм та на довкілля. Встановлено, що в Україні наявний низький попит на равлики та ікру через необізнаність населення. Прогноз підтверджує можливості галузі для забезпечення як українського, так і міжнародного ринку завдяки скоординованим діям виробників, надання державної підтримки та стимулювання зовнішньоекономічної активності. В умовах розвитку галузі геліцекультури в процесі формування вітчизняного ринку, визначено потребу в стимулювані формування пропозиції на продукцію равликівництва, що спонукає до залучення грантів, субсидій. Маємо всі підстави прийти до висновку, що практично необхідним є отримання сертифікату на продукцію равликівництва. Обґрунтовано пропозиції та розроблено практичні рекомендації щодо удосконалення регулювання ринку продукції равликівництва в Україні. Дата реєстрації 2024-01-30 Додано в НРАТ 2024-01-30 Закрити