Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0825U000034, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 20-02-2025 Статус Захищена Назва роботи Гігієнічна регламентація нових пестицидів, запропонованих до застосування на яблуневих садах та виноградниках Здобувач Ібрагімова Ірина Василівна, Керівник Вавріневич Олена Петрівна Опонент Кузьмінов Борис Павлович Опонент Бабієнко Володимир Володимирович Рецензент Благая Анна Вікторівна Рецензент Зінченко Тетяна Іванівна Опис Дисертаційна робота присвячена проблемі гігієнічної регламентації нових пестицидних формуляцій, які запропоновані для захисту яблуневих садів та виноградників. Фрукти і ягоди є основними складовими раціонального харчування, джерелом поживних нутрієнтів, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості (поліфеноли, антоціани, лікопін, ресвератрол, бета-каротин, кверцетин, нарингін, нобілетин,та ін.) [21, 259]. Зазначені речовини позитивно впливають на здоров’я та самопочуття людини, покращують як фізичне, так і психічне здоров'я, а також допомагають у профілактиці різних неінфекційних захворювань (серцево-судинних та неврологічних захворювань, ожиріння, цукрового діабету, остеоартриту, онкопатолології та ін.) [323]. Аналіз вмісту нутрієнтів у винограді показав наявність мінеральних речовин (Fe, P, Zn і K), жирних кислот (лінолевої, олеїнової та пальмітинової кислот) у вижимках винограду [247]. Загалом у світі існує проблема забруднення харчових продуктів токсичними хімічними речовинами внаслідок природного та антропогенного впливу. Найбільш поширеними забруднювачами є пестициди та інші хімічні речовини, такі як поліхлоровані біфеніли (ПХБ) та важкі метали [238, 220]. Технологія вирощування рослинницької продукції в сільському господарстві неможлива без застосування хімічних засобів захисту рослин. Хімічний метод захисту рослин простий, доступний, надійний та ефективний [16]. Пестициди дозволяють господарствам підвищити свою ефективність, збільшити врожаї і скоротити втрати від шкідливих факторів. Без застосування пестицидів різко зростає забур’яненість полів і число хворих рослин, в результаті чого знижується врожайність [251, 193]. Необхідність використання агрохімікатів для досягнення високих урожаїв та захисту рослин від шкідників є очевидною. Відмова від пестицидів є загрозою продовольчій безпеці населення країни [194]. Незважаючи на переваги вирощування сільськогосподарських культур із застосуванням пестицидів, існує водночас ймовірність їх негативного впливу на довкілля, що може призвести до скорочення біологічного різноманіття. При застосуванні засобів захисту рослин практично не уникнути забруднення повітря робочої зони, ґрунту та ґрунтових вод [74, 231, 233]. Деякі пестициди можуть досить довго зберігатися в навколишньому середовищі. Найнебезпечніші можуть зберігатися в ґрунті протягом багатьох років (8-12 років) [251, 244]. Забруднення ґрунту і вод призводить до ризику контамінації рослинної продукції пестицидами , що робить їх небезпечними для здоров’я. При невмілому застосуванні пестицидів, можна завдати значної шкоди не тільки навколишньому середовищу, а й здоров’ю людини. Пестициди, після потрапляння в організм людини та накопичення там у великих кількостях, можуть призвести до розвитку багатьох хронічних захворювань і гострих отруєнь, а також до збільшення кількості вроджених аномалій розвитку і дитячої смертності. Ще однією негативною властивістю пестицидів є те, що вони можуть виводитися з організму і передаватися дітям разом з молоком матері, що годує [135]. Проблема безпечного застосування пестицидів залишається на сьогодні дуже актуальною, адже асортимент препаратів надзвичайно широкий, щороку оновлюється і характеризується значним різноманіттям властивостей, механізмом дії, впливу на людину, теплокровних тварин і корисних організмів, поведінки в навколишньому середовищі та післядії [251]. В нинішніх умовах товаровиробники з кожним роком все більше надають перевагу біологічному захисту, який є альтернативою хімічному методу, і який стає все більш актуальним. Практична зацікавленість біологічними методами зумовлена тим, що вони безпечні для людини і теплокровних тварин. Фактори біологічного захисту не забруднюють навколишнє середовище, проявляють високу селективність, зручні для масового виробництва та мають невичерпні ресурси для цього. Ось чому для рослин вони є екологічно безпечною і пріоритетною формою в довготривалих програмах боротьби зі шкідливими організмами [166, 191, 297]. Усе вищевикладене дозволяє зробити висновок, що гігієнічна оцінка та регламентація нових пестицидів, які запропоновані до застосування на яблуневих садах та виноградниках з метою мінімізації потенційного ризику для здоров’я працівників сільського господарства та населення, зниження пестицидного навантаження на об’єкти довкілля є актуальною в сучасній агропромисловості. Дата реєстрації 2025-01-03 Додано в НРАТ 2025-01-03 Закрити