Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 0825U003511, Дисертація доктора філософії На здобуття Доктор філософії Дата захисту 26-08-2025 Статус Наказ про видачу диплома Назва роботи Організаційно-економічні засади формування системи продовольчої безпеки України в умовах глобалізації Здобувач Никоненко Оксана Анатоліївна, аспірант Керівник Свиноус Іван Вікторович Опонент Лаврук Віталій Валерійович Опонент Сегеда Сергій Андрійович Рецензент Гаврик Олеся Юріївна Рецензент Артімонова Ірина Вікторівна Опис У дисертаційній роботі здійснено теоретичне узагальнення й запропоновано нове вирішення важливого наукового завдання щодо формування та функціонування системи продовольчої безпеки в умовах глобалізації. На основі узагальнення наукових досліджень запропоновано авторський підхід до розуміння поняття продовольчої безпеки, як стану економіки, за якого населення забезпечене якісним і доступним харчуванням, що гарантує умови для нормального рівня життя, унеможливлює гостре недоїдання в країні та стимулює розвиток продовольчих інновацій, спрямованих на внутрішнє виробництво, національну продовольчу незалежність і стабільність. Для дослідження проблем продовольчої безпеки та пошуку їх вирішення варто враховувати три ключові аспекти: забезпечення фізичної доступності продуктів харчування; гарантування економічної доступності продуктів харчування; створення умов для споживання безпечних харчових продуктів. Обґрунтовано, що запровадження трансформацій у поведінці споживачів дозволяє ефективніше управляти національною продовольчою безпекою. Це досягається залученням громадян до створення самостійних ланцюгів постачання харчових продуктів (наприклад, через спільні закупівлі) та перерозподілом харчів через спеціальні платформи, що підтримуються, зокрема, податковими стимулами для розвитку таких механізмів як альтернативних інструментів продовольчої безпеки. Із метою оцінки продовольчої безпеки пропонується застосовувати методику комплексного аналізу за інтегральним показником. Цей аналіз не лише оцінює загальний рівень продовольчої безпеки, а й дозволяє детально розглянути її окремі аспекти, ідентифікувати проблемні зони. Такий підхід дає змогу виявляти сильні і слабкі сторони регулювання продовольчого ринку, а також визначати переваги й недоліки сільськогосподарського виробництва в країні. На основі проведених досліджень доцільно вдосконалити Методичні рекомендації з оцінки продовольчої безпеки, доповнивши їх показниками стабільності виробничих процесів у сільському господарстві та постачання продуктів харчування. Встановлено, що протягом досліджуваного періоду відбулося значне зростання виробництва зернових культур і соняшнику. Така тенденція пояснюється насамперед розширенням посівних площ і підвищенням урожайності згаданих сільськогосподарських культур, що свідчить про активне впровадження інноваційних рішень у процес їх вирощування. Суттєвий внесок також забезпечила державна підтримка, спрямована на розвиток аграрного сектору та підтримку виробників. У період з 1991–2023 роки застосування сучасних технологій у вирощуванні картоплі, овочів і плодів призвело до значного зростання їх валового збору. Проте варто зауважити, що тимчасова окупація основних регіонів вирощування овочів та багаторічних плодових насаджень рф спричинила негативний вплив на обсяги виробництва цих культур. Встановлено, що упродовж тривалого періоду спостерігається значний спад у таких напрямах тваринництва, як скотарство, свинарство та вівчарство, що відображається як у зниженні обсягів виробництва продукції, так і в скороченні чисельності основних видів сільськогосподарських тварин. Нині провідною галуззю тваринництва стало птахівництво, яке відіграє ключову роль завдяки виробництву високоякісної харчової продукції – м’яса та яєць. Дисбаланс у розвитку аграрного сектору України призвів до зростання зацікавленості та більшої підтримки з боку як приватного бізнесу, так і державних структур саме рослинництва, а не тваринництва. Доведено, що попри складнощі, які супроводжують третій рік повномасштабної війни, органічний сектор України демонструє стійкість, вміння адаптуватися та активно шукає шляхи для розвитку. Представники ринку зосереджуються на відновленні виробничих обсягів, просуванні продукції з доданою вартістю всередині країни та розширенні експортних перспектив. Важливу роль у цьому процесі відіграє об'єднання зусиль галузевих учасників, підтримка від держави та співпраця з міжнародними партнерами. На основі отриманих результатів встановлено, що серед основних стратегій, які використовуються для адаптації до зазначених викликів, стало зменшення витрат через придбання дешевших товарів, залучення накопичених заощаджень і скорочення витрат на життєво важливі потреби, включно з медичними послугами. У той час як економічні фактори виявляють найбільший вплив на загальну продовольчу безпеку, домогосподарства, розташовані поблизу лінії фронту, стикаються з додатковими труднощами. Ці проблеми спричинені активними бойовими діями, які створюють небезпечні умови, руйнують інфраструктуру, обмежують доступ до основних послуг і порушують функціонування ринків. У підсумку для таких громад виникає фізична недоступність продовольчих ресурсів. Дата реєстрації 2025-08-20 Додано в НРАТ 2025-08-20 Закрити