Реєстраційний номер
0825U004038, Дисертація доктора філософії
На здобуття
Доктор філософії
Дата захисту
05-02-2026
Статус
Захищена
Назва роботи
Підвищення ефективності функціонування підприємств кондитерської галузі
Здобувач
Сорокіна Альона Миколаївна,
Керівник Ушкаренко Юлія Вікторівна
Опонент Драган Олена Іванівна
Опонент Наумов Олександр Борисович
Рецензент Петренко Вікторія Сергіївна
Рецензент Чмут Анна Володимирівна
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Херсонський державний університет
Опис
Сорокіна А.М. Підвищення ефективності функціонування підприємств кондитерської галузі. –Кваліфікаційна наукова праця на правах рукопису. Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора філософії зі спеціальності 051 Економіка (05 Соціальні та поведінкові науки). – Херсонський державний університет Міністерства освіти і науки України, Херсон, Івано-Франківськ, 2025. Дисертацію присвячено дослідженню теоретичних і практичних засад підвищення ефективності функціонування підприємств кондитерської галузі України в умовах економічної нестабільності та воєнного стану. Матеріалом дослідження послугували статистичні дані, фінансова звітність і результати діяльності провідних підприємств галузі – ПрАТ «Roshen», АТ «Світоч», ТОВ «Бісквіт-Шоколад», ПрАТ «Конті» та ін. Метою дослідження є удосконалення теоретико-методичних підходів і формування практичних рекомендацій щодо оптимізації діяльності підприємств кондитерської галузі для забезпечення їхньої стійкості, конкурентоспроможності та розвитку в умовах кризових трансформацій. У межах дослідження визначено, що ефективність функціонування підприємств є інтегрованою характеристикою взаємодії ресурсної, виробничої, фінансово-економічної, управлінської, інноваційної, маркетингової та логістичної підсистем. Удосконалено систему оцінки ефективності, виокремлено ключові складові та сформовано систему показників, що дають змогу здійснювати інтегральну оцінку стану підприємства. Розроблено економіко-виробничу модель оптимізації операційних витрат із використанням регресійного аналізу, яка дозволяє прогнозувати обсяги виробництва з урахуванням обмежених ресурсів воєнного періоду. У дисертації обґрунтовано доцільність застосування цифрових технологій, адаптивного управління та стратегічної гнучкості як ключових чинників збереження ефективності в умовах воєнного та післявоєнного часу. Доведено, що стабільність і результативність діяльності підприємств залежать від здатності швидко адаптувати бізнес-моделі, оптимізувати витрати, підтримувати кадровий потенціал та оновлювати виробничі процеси. Практичне значення дослідження полягає у створенні антикризових управлінських стратегій, спрямованих на підвищення ефективності та конкурентоспроможності підприємств кондитерської галузі України. Ключові слова: ефективність функціонування, кондитерська галузь, економічна нестабільність, воєнний стан, оптимізація витрат, стратегічне управління, інновації, конкурентоспроможність, логістика, цифровізація.
Дата реєстрації
2025-11-07
Додано/оновлено в НРАТ
2025-11-07 / 2026-07-01
