Реєстраційний номер
0826U003079, Дисертація доктора філософії
На здобуття
Доктор філософії
Дата захисту
21-08-2026
Статус
Захищена
Назва роботи
Рибницько-біологічна оцінка гібрида осетрових бестера в умовах підвищеного теплового навантаження за індустріальних методів рибництва.
Здобувач
Онищук Юрій Вікторович,
Керівник Третяк Олександр Михайлович
Опонент Гриневич Наталія Євгеніївна
Опонент Забитівський Юрій Михайлович
Рецензент Кучерук Анна Іванівна
Рецензент Сироватка Денис Анатолійович
Установа, організація, у вченій раді якої відбудеться/відбувся захист
Інститут рибного господарства Національної академії аграрних наук України
Опис
Дисертаційну роботу присвячено комплексній оцінці бестера, як об’єкта індустріального рибництва в умовах підвищеного теплового навантаження у процесі вирощування плідників і посадкового матеріалу в басейнах з використанням підігрітої скидної води енергетичної установки. Процеси заводського відтворення бестера та вирощування його личинок до життєстійких стадій здійснювали в умовах рециркуляційних аквасистем. Проведено тестування препарату пробіотичної дії «Субалін» у раціоні цьоголіток бестера з метою пом’якшення теплового стресу за водопостачання басейнів безпосередньо зі скидного каналу енергетичної установки. Під час вирощування дослідних груп плідників та цьоголіток бестера в басейнах у найтепліші періоди року температура води підвищувалась до рівня 31,3–33,7оС за середніх значень в окремі декади серпня і вересня в межах 28,0–33,5оС. Вміст розчиненого у воді кисню у періоди максимального підвищення температури води знижувався до 3,5–4,3 мг О2/дм3. Інші показники хімічного складу води істотно не перевищували нормативні значення для осетрових риб. У самок бестера з масою тіла 13,7–27,3 кг кількість отриманої овульованої ікри коливалась у межах 2,78–5,65 кг за показника коефіцієнту зрілості 18,77–23,43% (в середньому 20,76%). Як і у самок бестера, високу якість статевих продуктів отримано у самців білуги, яких використовували для отримання потомства бестера від зворотного схрещування. Розвиток ембріонів на стадіях гаструляції становив 72–93% за середнього значення 86,6%. Вихід ембріонів після інкубації ікри в середньому становив 80,3%. Під час вирощування до життєстійких стадій в умовах рециркуляційного водопостачання молодь бестера за 31 добу досягла середньої маси 2,07 г за виживаності 72,2%, що загалом засвідчило високий рівень життєздатності риб. В умовах теплового стресу із введенням до раціону препарату «Субалін» цьоголітки бестера із початковою середньою масою 20,7–70,5 г на заключному етапі вирощування за 50–69 діб досягли середньої маси 127,3–259,5 г, що на 9,3–25,6% більше ніж у контролі за наявності статистично значущих (р<0,05) відмінностей. У показниках біомаркерів оксидативного стресу та системи антиоксидантного захисту печінки цьоголіток бестера в умовах гіпертермії під впливом препарату «Субалін» відмічено ряд різноспрямованих змін щодо статистично достовірних коливань активності супероксиддисмутази та каталази. В окремих варіантах дослідів введення препарату «Субалін» до раціону сприяло адаптаційній стійкості організму риб за нейтралізації продуктів пероксидного окиснення ліпідів. Дослідження активності ензимів в організмі цьоголіток бестера показали, що за додавання до раціону пробіотика спостерігали статистично достовірне підвищення активності лужної фосфатази до 117,6%. За результатами цитогенетичних досліджень цьоголіток бестера в умовах теплового стресу загалом відмічений невисокий середній рівень цитогенетичних порушень у клітинах периферійної крові. Використання препарату «Субалін» у раціоні цьоголіток бестера в умовах гіпертермії забезпечує підвищення рентабельності виробництва до 42,6–65,5% завдяки істотному підвищенню показників приростів та загальної біомаси вирощеної риби, що позитивно позначається на собівартості продукції.
Дата реєстрації
2026-07-03
Додано/оновлено в НРАТ
2026-07-03 / 2026-08-21
