Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2111U003194, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Технология гранулирования пищевых продуктов с высокой влажностью Автор Дата публікації 01-01-2011 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/7639 Видання Издательство СумГУ Опис Основу полноценной жизнедеятельности человека составляет его рациональное питание. К сожалению, в последние годы основную долю на рынке общественного питания занимают продукты низкого качества, содержащие в своем составе синтетические химические компоненты, что обусловлено относительной дешевизной изготовления данных продуктов. Одним из путей решения данной проблемы является совершенствование технологий получения натуральных продуктов питания на основе животного и растительного происхождения. При цитировании документа, используйте ссылку http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/7639 Додано в НРАТ 2025-05-12 Закрити