Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2113U004995, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Calculation of the energy efficiency improving for the bakery products cooling process Автор Дата публікації 01-01-2013 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31689 Видання Сумський державний університет Опис Currently, because of the increase in energy prices there is a need to create energy-saving technologies in the housing and utilities sector and in various industries. In the food industry this issue matures very serious. Baking industry also does not stand aside. Bakery products production requires the high energy consumption in the technological stages such as baking, proving and cooling. When you are citing the document, use the following link http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/31689 Додано в НРАТ 2025-05-12 Закрити