Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2115U000443, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Автореферат Назва роботи Енергоефективна технологія виробництва гливи звичайної в культиваційних спорудах Автор Вдовенко Сергій АнатолійовичVdovenko S. A. Дата публікації 27-10-2015 Постачальник інформації Наукова бібліотека НУБіП України Першоджерело https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/477 Видання НУБіП України Опис Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наук зі спеціальності 06.01.06 – овочівництво. Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ, 2015. У дисертації розглянуто питання енергоефективної технології виробництва гливи звичайної на солом’яних субстратах. Узагальнено ефективність елементів технології, де встановлено: необхідність використання споруд для вирощування гриба в зимово-весняний період з використанням солом’яного субстрату, норму висіву міцелію і ярусного розміщення субстрату в камері для плодоношення, вплив температури на показники біометрії тіла плодового, вплив освітленості та її тривалості на урожайність, стабільний за врожайністю штам, що є актуальним в умовах України. Від застосування субстрату, основу якого становить солома горохова, врожайність гливи звичайної підвищується до 5,5 кг/м2, що відповідає 27,5 кг/100 кг субстрату, а товарність продукції – до 93 %. За використання субстрату із соломи пшеничної або ячмінної врожайність гриба знижується. Для отримання грибної продукції в зимово-весняний період доцільно використовувати штам Р-24, урожайність штаму підвищується до 5,4–5,5 кг/м2 або 27–27,5 кг/100 кг субстрату, під час вирощування в приміщенні напівпідвального типу характеризується ознаками ранньостиглості. Норма висіву міцелію 0,7 кг/10 кг субстрату і розміщення субстрату в два яруси забезпечують отримання врожайності гриба на рівні 13,0 кг/м2 або 32,5 кг/100 кг субстрату, ефективно використовується об’єм приміщення. Під час плодоношення утримувати температуру повітря на рівні +17° С де шапинка тіла плодового в діаметрі становить 8,8 см, а його маса – 50–63 г. Для отримання тіл плодових заданих форм і забарвлення необхідно забезпечувати камеру для плодоношення світлом за допомогою ламп денного освітлення у кількості 400–600 лк з метою використання продукції гливи звичайної для переробки чи 800–1000 лк для реалізації у свіжому вигляді або підтримувати освітленість 600–800 лк лампами розжарювання. За такої освітленості врожайність становить 3,6–3,8 кг/м2, що відповідає 18–19 кг/100 кг субстрату. Тривалість увімкнення ламп упродовж 12 або 16 годин з освітленістю 600–800 лк підвищує врожайність до 3,7–4,1 кг/м2, що становить 18,5–20,5 кг/100 кг субстрату Додано в НРАТ 2025-03-24 Закрити