Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2115U004563, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Лікувально-профілактичні продукти на основі пектину Автор Дата публікації 01-01-2015 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/44229 Видання Сумський державний університет Опис Лікувальна дія пектинів, що входять до складу харчових продуктів не повністю описана і має різні точки зору вчених. Коли пектин потрапляє в шлунок, то утворюються гелі, які, розбухаючи, зневоднюють шлунково-кишковий тракт і водночас знищують токсини. Відбувається процес деметоксилізації, і метанол, всмоктуючись в стінки ободової кишки , перетворюється в мурашину кислоту, яка виділяється з організму з сечею. Додано в НРАТ 2025-05-12 Закрити