Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2116U000156, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Книга, Рецензовано Назва роботи Збірник технологічної документації Collection of technical documentation Автор Мелько Марина Володимирівна Дата публікації 01-01-2016 Постачальник інформації Національна академія педагогічних наук України Першоджерело https://lib.iitta.gov.ua/id/eprint/706839/ Видання СПОЛОМ Опис У збірнику представлені зразки технологічної документації, які призначені відповідно до вимог державного стандарту професійно-технічної освіти (ДСПТО 5122-НО.55.3-5-2007) професії «Кухар» ІІІ-V розрядів. Ґрунтовність видання дає можливість використовувати збірник у практичній роботі кухарів у різних типах закладів харчування. Для майстрів виробничого навчання, викладачів спецдисциплін професійно-технічних навчальних закладів, майбутніх кухарів і всіх, кого цікавить приготування страв. The collection contains samples of technical documentation, which are appointed in accordance with the requirements of state standard of vocational education (DSPT 5122-KA.55.3-5-2007) the profession of "Cook" III-V bits. The thoroughness of the publication gives you the opportunity to use the collection in practical work cooks different types of food establishments. For trainers, teachers of special disciplines of technical and vocational training institutions, future chefs and anyone interested in cooking. Додано в НРАТ 2024-01-15 Закрити