Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2117U000607, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Автореферат Назва роботи Удосконалення засобів транспортування молока при доїнні у відра Автор Дев'ятко Олена СергіївнаDevyatko O. S. Дата публікації 23-03-2017 Постачальник інформації Наукова бібліотека НУБіП України Першоджерело https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/3953 Видання НУБіП України Опис Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук за спеціальністю 05.05.11 – машини і засоби механізації сільськогосподарського виробництва. – Національний університет біоресурсів і природокористування України, Київ, 2016. У дисертації вирішено наукове завдання підвищення технологічної ефективності процесу доїння великої рогатої худоби та якості отримуваного молока шляхом удосконалення кришки доїльного відра та бідона й розроблення машини для розливу та закупорювання свіжовидоєного молока. У роботі проведено оцінка процесу виробництва молока і його технічного забезпечення. Отримано аналітичні моделі, які встановлюють взаємозв’язок між лінією руху повітря через повітряний фільтр та лінією руху молока в молочному шланзі від відра до бідона. Виконано аналіз тривалості процесу транспортування молока та встановлено взаємозв’язок швидкості і жирності молока на відповідність раціональним параметрам захисного вузла. Досліджено можливість забруднення молока під час його проходження від доїльних стаканів до відра та виконана оцінка стану молока з використанням захисного вузла за показниками загальної бактеріальної забрудненості, кількості соматичних клітин та кислотності молока. Викладено методику та порядок проведення досліджень Додано в НРАТ 2025-03-24 Закрити