Інформація × Реєстраційний номер 2118U004212, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Thesis Назва роботи Визначення вмісту нітратів в продуктах харчування Автор Дата публікації 01-01-2018 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/67752 Видання Сумський державний університет Опис Метою даної роботи є: вивчити методику визначення нітратів у рослинних продуктах; дослідити вміст нітратів в овочах, які продаються у різних торгівельних точках міста Шостки; дослідити вплив ґрунтово-екологічних чинників на кількість нітратів в овочах; визначити оптимальні способи зменшення нітратів у продуктах харчування. Додано в НРАТ 2025-05-13 Закрити