Search academic texts

Information × Registration Number 2119U001357, Article popup.category Автореферат Title The Substantiation of Beef Production Technology with the Use of Aberdeen-Angus in the Eastern Region of Ukraine popup.author Колісник Олександр ІвановичKolisnyk O. I. popup.publication 24-04-2019 popup.source_user Наукова бібліотека НУБіП України popup.source https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/6144 popup.publisher НУБіП України Description Дисертація на здобуття наукового ступеня доктора сільськогосподарських наук за спеціальністю 06.02.04 «Технологія виробництва продуктів тваринництва». Національний університет біоресурсів і природокористування України. Київ, 2018. Дисертаційна робота присвячена обґрунтуванню ресурсоощадної технології виробництва яловичини за використання абердин-ангуської породи великої рогатої худоби у східному регіоні України. Переглянуто низку теоретичних і практичних положень щодо виробництва яловичини у м'ясному скотарстві та обґрунтовано мало витратну технологію утримання м'ясної худоби без використання приміщень. У технологічному процесі передбачили екстремально різкі коливання температури довкілля, за яких доцільно застосовувати пасовищний метод утримання тварин, мати резервні запаси силосу або сінажу, мати площі для однорічних та багаторічних трав, які за необхідності слід використовувати як зелену масу або для заготівлі сіна. За зниження врожайності пасовищ необхідно підгодовувати корів силосом (10 кг), концентратами (0,5–1,5 кг), сіном (2–2,5 кг), телят відповідно – концентратами (0,5–1,0 кг) та якісним сіном (0,5–1,0 кг). За наявності зеленої маси телятам необхідно згодовувати її у кількості 5–10 кг залежно від віку, а коровам від 35 до 45 кг. Підстилку із соломи щодобово на голову вносити до 7 кг, замінити силос на сінаж та збільшити його у раціоні до 25 кг, сіна – до 7 кг. У разі зменшення температури нижче –20 °С на кожні –5 °С необхідно збільшувати в раціоні концентратів на 1 кг. Розроблені схеми і розміри зон для відпочинку, напування та годівлі тварин, прибирання та утилізації гною. Розроблені нормативи використання пасовищ за різних способів їх обслуговування та технологічні карти. Запропоновано основні параметри способів утримання м'ясної худоби, об'ємнопланувальні і технологічні рішення легкозбірних приміщень, вигульних майданчиків, технологію випасання худоби та науково обґрунтовано систему її годівлі. Розроблені та узагальнені поопераційні технологічні карти з утримання м'ясної худоби в зимовий і літній періоди. Запропонована ресурсоощадна технологія без використання приміщень та з застосуванням пасовищ в умовах східного регіону України є ефективною. Рівень рентабельності вирощування молодняку абердин-ангуської породи на м'ясо складає 155,9 %, а на племінний продаж – 254,5 % popup.nrat_date 2025-03-24 Close