Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2120U000154, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Матеріали конференцій Назва роботи Мармуровість m. longissimus dorsi великої рогатої худоби Автор Угнівенко А.М.Кос Н.В.Антонюк Т.А.Жукорський О.М.Крук О.П. Дата публікації 01-01-2020 Постачальник інформації Національний університет біоресурсів і природокористування України Першоджерело https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/8834 Видання НУБіП України Опис Дослідження спрямоване на встановлення відмінностей у мармуровості яловичини залежно від віку молодняку та особливостей його росту. Його проводили на бугайцях української чорно-рябої молочної породи у ФГ “Журавушка”, Броварського району, Київської області. Худобу вирощували і відгодовували за технологією виробництва яловичини у молочному скотарстві. Забій її провели у забійному цеху с. Калинівка. Додано в НРАТ 2024-01-15 Закрити