Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2120U008686, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія виробництва біфідумбактерину у флаконах. Дільниця підготовки поживного середовища Автор Шевченко Дарина АнатоліївнаShevchenko Daryna Anatoliivna Дата публікації 01-01-2020 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/42511 Видання Київ Опис Дипломний проект містить 117 с., 10 рис., 5 табл., 71 посиланнь. Робота присвячена розробці технології виробництва пробіотичного препарату Біфідумбактерину та дільниці підготовки поживного середовища. Запропоновано в якості продуцента пробіотику використовувати штам біфідобактерій Bifidobacterium bifidum №1, так як зазначений штами володіє вираженими пробіотичними властивостями, проявляє резистентність до антибіотиків, антагоністичний по відношенню до ряду патогенних бактерій. В роботі обґрунтовані та подані технологічна та апаратурна схема виробництва Біфідумбактерину. Розраховано та вибрано найбільш ефективне та перспективне обладнання для підготовки поживного середовища. Наведено технологічний та конструктивний розрахунки реактору зі змішувачем. Розроблена технологія повністю відповідає санітарно-гігієнічним та екологічним нормам, наведено техніку безпеки та охорону праці. Das Diplomprojekt umfasst 117 Seiten, 10 Bilder, 5 Tabellen, 71 Referenzen. Die Arbeit widmet sich der Entwicklung der Produktionstechnologie des probiotischen Präparats Bifidumbacterin und der Herstellung des Nährmediums. Es wird vorgeschlagen, einen Stamm von Bifidobakterien Bifidobacterium bifidum Nr. 1 als Hersteller eines Probiotikums zu verwenden, da dieser Stamm ausgeprägte probiotische Eigenschaften aufweist und eine Antibiotikaresistenz aufweist, einer Reihe pathogener Bakterien entgegenwirkt. Das Papier begründet und präsentiert die technologischen und Ausrüstungsschemata für die Herstellung von Bifidumbacterin. Die effektivste und vielversprechendste Ausrüstung zur Herstellung des Nährmediums wurde berechnet und ausgewählt. Es werden technologische und konstruktive Berechnungen eines Reaktors mit einem Mischer gegeben. Die entwickelte Technologie entspricht vollständig den Hygiene- und Umweltstandards, Sicherheitsmaßnahmen und Arbeitsschutz werden vorgestellt. Додано в НРАТ 2025-11-05 Закрити