Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2121U000563, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Стаття Назва роботи Гігієнічна оцінка вливу низьковуглеводного харчування на харчовий статус студента Автор Герасименко С. В.Благая А. В.Зінченко Т. І. Дата публікації 14-09-2021 Постачальник інформації Національний медичний університет імені О. О. Богомольця Першоджерело http://ir.librarynmu.com/handle/123456789/2486 Видання НМУ імені О.О.Богомольця, ТОВ "Видавництво "КІМ" Опис Мета роботи:, гігієнічна оцінка впливу низьковуглеводного харчування на харчовий статус студента. Матеріали та методи. Проведено аналіз нутрієнтного складу чотирьох раціонів та досліджено динаміку ваги студента за період спостережень. Результати: встановлено, ицо в запропонованих раціонах зменшена кількість жирів і вуглеводів, а також зниження рівню такого мікронутрієнту, як кальцій, однак збільшена кількість магнію, фосфору, кальцію, заліза та підвищений вміст вітамінів. Енергетична цінність раціонів нижче добових потреб майже в 5 разів. Виявлено позитивну динаміку зниження ваги студента за період з 30.07.2018 по 22.08.2018. Визначено, що вміст жиру, в т.ч. вісцерального, за період дослідження знизився. Також було помітне зменшення обводу грудної клітки, талії, живота та стегон. Висновки. Отримані результати дозволили встановити, що короткотривале низьковуглеводне харчуван¬ня позитивно впливає на харчовий статус людини зі збільшеною вагою. Додано в НРАТ 2024-09-09 Закрити