Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 2121U003218, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Препринт Назва роботи Розробка концепції створення пекарні крафтового хліба Автор Левчинська Катерина Дата публікації 01-01-2021 Постачальник інформації Український католицький університет Першоджерело https://hdl.handle.net/20.500.14570/3658 Видання Опис Метою даної дипломної роботи є створення та запуск пекарні, яка випікає корисний хліб на заквасці в місті Луцьку. Саме тому акцент робиться на вплив ферментації закваски на організм. Також потрібно коротко пояснити чому це один з ключових факторів, який потрібно знати усім. Додано в НРАТ 2025-05-09 Закрити
Матеріали
Препринт
Розробка концепції створення пекарні крафтового хліба
Левчинська Катерина. Розробка концепції створення пекарні крафтового хліба : публікація 2021-01-01; Український католицький університет, 2121U003218
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-03-17


Роздрукувати цю сторінку