Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2121U004817, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Відділення уварювання сиропу і кристалізації цукру. Розробити вакуум-апарат другого продукту Автор Дата публікації 01-01-2021 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/84989 Видання Сумський державний університет Опис Наведені теоретичні основи и особливості процесу варки утфелю, обґрунтований вибір технологічної схеми виробництва. Виконані розрахунки матеріального и теплового балансів процесу, технологічні розрахунки вакуум-апарата, визначені його конструктивні розміри, гідравлічний опір, обґрунтований вибір матеріалів для виготовлення апарата, проведені розрахунки на міцність. Приведені методи монтажу і ремонту апарата. У розділі з охорони праці приведені викодистані методи монтажу та ремонту. Додано в НРАТ 2025-05-12 Закрити