Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U002269, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Технологія виробництва етилового спирту. Дільниця підготовки посівного матеріалу Автор Біла Юлія Юріївна Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» Першоджерело https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61487 Видання Київ Опис Дипломний проєкт містить: 97 с., 16 рис., 8 табл., 56 посилань, 3 креслення формату А1. У дипломному проєкті розробляється технологія отримання етилового спирту ректифікованого на основі Saccharomyces cerevisiae. Ділянка посівного матеріалу. В якості поживного середовища було для модифікований склад середовища на основі бурякової меляси, дріжджового екстракту та поживних компонентів. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, підготовка сировини, приготування поживного середовища. А також основні роботи такі як: зброджування, відновлення, очищення та ректифікацію етанолу, його фасування та пакування. Було обґрунтовано вибір технологічної схеми. Охарактеризовано сировину, біологічний агент, описано біохімічні реакції процесу, розраховано матеріальний баланс процесу, наведено контроль стадій виробничого процесу. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва, креслення посівного апарату. Додано в НРАТ 2025-01-29 Закрити