Search academic texts

Information × Registration Number 2123U002757, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Старожилова Анастасія Володимирівна popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/60851 popup.publisher Київ Description Дипломний проєкт містить: 81 с., 8 рис., 4 табл., 46 посилань, 3 креслення формату А1. У дипломному проєкті розроблено технологію отримання біоетанолу з меляси. У якості сировини було обрано мелясу, а в якості біологічного агента дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Технологія включає допоміжні роботи, такі як: санітарна підготовка виробництва, підготовка повітря, приготування сусла та агаризованого середовища, відновлення. А також основні роботи такі як: нарощування культури, біосинтез, перегонка, одержання абсолютного спирту та фасування готової продукції. Було обґрунтовано вибір технологічної схеми, а саме технологія одно-потокового способу виробництва. Охарактеризовано сировину, біологічний агент, описано біохімічні реакції процесу, розраховано матеріальний баланс процесу, наведено контроль стадій виробничого процесу. Спроектовано ферментер для стадії біосинтезу, об’ємом 100 м3 , наведено його основні технічні характеристики. Розроблено технологічну та апаратурну схему виробництва біоетанолу із меляси. popup.nrat_date 2025-01-29 Close