Search academic texts

Information × Registration Number 2123U004016, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author Максимів Ольга Володимирівна popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Національний технічний університет України «Київський політехнічний інститут імені Ігоря Сікорського» popup.source https://ela.kpi.ua/handle/123456789/61594 popup.publisher Київ Description Дипломний проєкт містить: 106 с., 13 рисунків, 5 таблиць, 41 посилання, 4 креслень формату А1. Робота присвячена технології виробництва полікомпонентного пробіотичного препарату «Біфікол», зокрема дільниці підготовки інокуляту. У якості продуцентів використано два штами мікроорганізмів E.coli М-17/рСо1ар та B.bifidum 1. Проаналізовано морфолого-цитологічні, культуральні, фізіолого- біохімічні ознаки продуцентів. Враховуючи ознаки продуцентів було обрано казеїновий бульйон та середовище Біфідум для культивування E.coli М-17/рСо1ар та B.bifidum 1 відповідно. Розроблено матеріальний баланс, технологічну схему, апаратурну схему. Детально розглянуто дільницю підготовки інокуляту. Наведено конструктивний та тепловий розрахунок інокулятору. Також обгрунтовано вибір перемішуючого пристрою. Була розроблена технологія виготовлення препарату "Біфікол", яка відповідає всім санітарно-гігієнічним та екологічним стандартам, а також забезпечує безпеку та охорону праці. popup.nrat_date 2025-01-29 Close