Пошук академічних текстів

Інформація × Реєстраційний номер 2123U006883, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Бакалаврська робота Назва роботи Автоматизація процесу виробництва кисломолочного сиру Автор Дата публікації 01-01-2023 Постачальник інформації Сумський державний університет Першоджерело https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/92303 Видання Сумський державний університет Опис У сучасних умовах автоматизація виробництва є одним з найважливіших завдань, які стоять перед підприємствами харчової промисловості. Особливо актуальним є це для виробників сиру, які повинні забезпечити високу якість продукції та оптимальні витрати на її виробництво. Метою роботи є розробка оптимальної системи автоматизації, що забезпечує високу продуктивність та якість виробництва кисломолочного сиру, а також зниження витрат на його виробництво. Даний дипломний проект спрямований на створення і опис автоматизації процесу виробництва кисломолочного сиру з продуктивністю 5000 дм3/ч. Додано в НРАТ 2025-05-12 Закрити