Search academic texts

Information × Registration Number 2123U008206, Article popup.category Бакалаврська робота Title popup.author popup.publication 01-01-2023 popup.source_user Сумський державний університет popup.source https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/93045 popup.publisher Сумський державний університет Description Цукрова промисловість - одна з найстаріших та найважливіших галузей харчової промисловості, продукція якої до 1914 року, поряд із зерном, була найважливішим предметом експорту. Була одним із основних локомотивів індустріальної революції в Україні. В Україні цукор виробляється в основному із цукрових буряків. З середини 1950-х років дещо більше (тепер до 35%), кількість — також із цукрової тростини, що привозиться з Куби. Більше половини цукру в Україні споживає населення, частина становить сировину для низки галузей харчової промисловості. Україна у світовому експорті цукру За даними UBTA, в 2020 році Україна займала 35-е місце серед світових експортерів білого цукру, поставивши на зовнішній ринок на $59 млн продукту. Для порівняння, лідери світової індустрії реалізують цукри на мільярди доларів на рік. Зокрема, найбільший експортер Бразилія минулого року продала його на $8,7 млрд. ТОП-трійка — Бразилія, Індія та Таїланд — утримувала 65% світового експорту цукру (у грошовому вираженні). Якщо проаналізувати в ретроспективі, то за останні 7 років Україна збільшувала продажі цукру за кордон у 2016-2018 роках. Це сталося з низки причин. Як пояснив директор НВЦ «Бурячноцукрове виробництво» Олександр Коротинський, у 2014-2015 роках під впливом сприятливої світової кон'юнктури українські заводи наростили виробництво цукру. Але після окупації українських територій споживання солодкого продукту в країні впало, почали формуватись великі перехідні залишки. popup.nrat_date 2025-05-12 Close