Знайдено документів: 1
Інформація × Реєстраційний номер 2124U000203, Матеріали видань та локальних репозитаріїв Категорія Тези Назва роботи Способи переробки органічних відходів у європейських ресторанах Автор Горобець ОлександраОреховський ІгорHorobets OleksandraOrehovskiy Igor Дата публікації 01-01-2024 Постачальник інформації Полтавський університет економіки і торгівлі Першоджерело http://dspace.puet.edu.ua/handle/123456789/13394 Видання Полтавський університет економіки і торгівлі Опис Рух повільного харчування виник з протесту проти відкриття ресторану McDonald's на площі Іспанії в Римі в 1986 році. Саме в Італії мережа швидкого харчування зіткнулася з опором місцевих гастрономів, які виступали за збереження кулінарних традицій країни. Активістам не вдалося запобігти відкриттю McDonald's. Однак їхні ідеї також не залишилися непоміченими. Через кілька років до італійців приєднаються поціновувачі національних кухонь з усього світу. Додано в НРАТ 2026-04-03 Закрити
Матеріали
Тези
Способи переробки органічних відходів у європейських ресторанах
Горобець Олександра. Способи переробки органічних відходів у європейських ресторанах : публікація 2024-01-01; Полтавський університет економіки і торгівлі, 2124U000203
Знайдено документів: 1

Оновлено: 2026-04-06


Роздрукувати цю сторінку