Search academic texts

Information × Registration Number 2124U000330, Article popup.category Матеріали конференцій Title popup.author popup.publication 01-01-2024 popup.source_user Національний університет біоресурсів і природокористування України popup.source https://dglib.nubip.edu.ua/handle/123456789/10991 popup.publisher НУБіП України Description Рекомендовано вченою радою Національного університету біоресурсів і природокористування України В підручнику викладені сучасні способи і засоби механізованої переробки м’яса з урахуванням найновіших досягнень науки і техніки. Розглянуто конструкції, принцип дії, технологічне застосування та інженерні розрахунки технологічного обладнання м’ясопереробних підприємств. Видання розраховане для підготовки студентів у вищих навчальних закладах за спеціальностями: 181 – харчові технології, 133 – галузеве машинобудування, 208 – агроінженерія. popup.nrat_date 2024-11-25 Close